Dit is à-la-carte.
De lunch is van 12u00 – 17u30.
Diner van
18u00 – 21.00u
Voorgerechten/starters
Starters kunnen genomen worden tot 15:30
Mini asperge/hamkroketjes 6 stuks
Bitterballen 6 stuks
Mini ambachtelijke kaaskroketjes 6 stuks
Trio van videe/stoofvlees/viskroketje 6 stuks
Mini Ibericokroketjes 6 stuks
Vers afgesneden Italiaanse ham
Kibbeling van onze visboer met verse tartaar
Voorgerechten
Vers afgesneden carpaccio
kappers klein en groot – parmezaanse kaas – rucola – zongedroogde tomaten – balsamico
Huisgemaakte garnaalkroketten (2) met frisse sla
Ambachtelijke kaaskroketten (2) met frisse sla
Duo van kaas en garnaalkroket met frisse sla
Aspergekroketten met garnituur (2)
Scampi lookboter/room
Scampi Diabolique pittige tomatensaus
Scampi paprikaroomsaus
Tartaar van coquilles
limoen – pistache
Aspergecocktail
grijze garnalen – asperges – ei – frisse sla
asperges op zijn vlaams
bieslook – verse boter – 3 asperges – ei
Beef tatake
ponzu – pijpajuin – sesam
Hoofdgerechten
Filet Mignon (250g)
Bearnaise, pepersaus, kalfsjus – frisse sla
Steak tartaar klassiek
handgesneden – klassiek bereid voor u – verse fritten
Steak tartaar Baptist
handgesneden – truffel – rode ui – verse fritten
Tagliata runds
Asperges – filet mignon – zongedroogde tomaten – rucola – balsamico – parmezaan
Goulash met gemengde sla
Vol au vent
frisse sla – bladerdeegkoekje
Rund rib eye HUTS (350g)
witloof sla – bearnaise of pepersaus
Tonijn tartaar
handgesneden – appel – komkommer – sesam
Sliptongen (3)
frisse sla – verse tartaar
Griet Filet
Asperges – citroensaus – grijze garnalen
Tonijnfilet
Pasta – saus van zongedroogde tomaten
+ asperges
Scampi in lookroom gebakken (8 grote)
Scampi diabolique (8 grote)
Scampi paprikaroomsaus
+ extra asperges
Pasta truffel/champignons portobello (vegi)
Pasta asperges
roze garnalen – asperges – basilicum
Pasta boursin
filet Mignon – kerstomaat
Lasagne met zalm, spinazie, dille, citroen, witte wijn
Salade gerookte zalm en gebakken scampi
Salade Ceaser
salade verse tonijn met olijven
Salade geitenkaas met honing
+ gebakken Italiaanse ham
Bij al onze gerechten zijn fritten, kroketten, puree, brood of pasta inbegrepen.
Mogen wij jullie vragen vanaf 5 personen te keuze te beperken tot 3 verschillende gerechten.
Desserten
Klassieke Dame blanche
Ambachtelijk vanille ijs – chocolade van Callebaut
Aardbeidessert
Soepje aardbei – rabarber – vanille ijs
Tiramisu van aardbei
Café glace
Mokka – vanille – Khalua – espresso – room
Sabayon
baileys – witte wijn – vanille ijs – crushed salted chocolade
appelgebak
gekarameliseerd – warme appel – vanille ijs
Chocolade fantasie
callebaut chocolade – panna cotta – chocolade ijs – framboos – munt
kaasplankje
5 verschillende kazen – verse confituur
Degustatiemenu
TRIO VAN STARTERS
ZEEBAARS
chorizo – doperwten – mousse van munt
ZEEUWSE MOSSELEN
thaise curry – koriander – citroengras – broccoli
*KALFSMEDAILLON
Ganzenlever – pont neuf – fondeu van parmezaanse kaas
MECHELSE KOEKOEK
op vel gebakken – picklesmousseline – pastinaak – bleekselder
PANNA COTTA
basilicum – rood fruit – kletskop
koffie met huisbereide snoepertjes
kaas in plaats van dessert + €9,00
Prijs per persoon:
4 gangen vanaf €60,00 ALL INN €85,00
* 5 gangen vanaf €68,00 ALL INN €98,00
ALL-IN aperitief, wijnen, water en koffie inbegrepen.
Bob formule met proevertjes van de wijn kan genomen worden