Dit is à-la-carte.
De lunch is van 12u00 – 17u30.
Diner van
18u00 – 21.00u
Voorgerechten/starters
Mini scampi red curry kroketjes 6 stuks
Bitterballen 6 stuks
Mini ambachtelijke kaaskroketjes 6 stuks
Trio van videe/stoofvlees/viskroketje 6 stuks
Mini Ibericokroketjes 6 stuks
Vers afgesneden Italiaanse ham
Kibbeling van onze visboer met verse tartaar
Snacks
Onze starters en snacks zijn beschikbaar tot 17.00 u.
Pulled pork burger met opgelegde rode kool (huisgemaakte marinade) en frietjes
Focaccia uit de oven met pesto, mozzarella, rucola en pijnboompitten (kip, ham of gerookte zalm)
Bagel met gerookte zalm of vers afgesneden ham
Soep van de dag met vers brood
Spaghetti bolognese met kaas
Voorgerechten
Onze voorgerechten kunnen ook genomen worden om te delen.
Huisgemaakte garnaalkroketten (2) met frisse sla
Ambachtelijke kaaskroketten (2) met frisse sla
Duo van kaas- en garnaalkroket met frisse sla
Beefkroketten (2) met knapperige sla
Soep van de dag
Scampi in lookboter of room
Scampi Diabolique (pittige tomatensaus)
Scampi met appel en curry
Scampi met hoeveboter en gefrituurde peterselie
Vijf bruschetta’s, klassiek Italiaans bereid
Vitello tonnato (kalfsvlees, tonijnsaus, rucola, zongedroogde tomaten)
Beef tataki met rucola, balsamico en Parmezaan
Vers afgesneden carpaccio met kappertjes, Parmezaan, rucola en balsamico —
Hoofdgerechten
Vleesgerechten
Filet mignon (250 g)
Bearnaise • pepersaus • champignonsaus • gemengde sla of warme groenten
Steak tartaar, klassiek
Handgesneden • klassiek bereid • verse frietjes
Steak tartaar “Baptist”
Handgesneden • truffel • rode ui • verse frietjes
Hertenfilet
Warme herfstgroenten • Grand Veneur-saus
Lamsfilet
Blauwekaassaus • warme groenten • gebrande puree
Huisgemaakte vleesbrochette
Frisse sla • saus naar keuze
Vol-au-vent
Frisse sla • bladerdeegkoekje
Suggestievlees
Wij werken met wisselende speciale vleessuggesties. Vraag ernaar bij de bediening — prijs van de dag.
Geserveerd met warme of koude groenten en saus naar keuze
Visgerechten
Tonijntartaar
Avocado • soja • wasabi • gebakken ui
Kabeljauw
Citroen • botersaus • courgette • gele paprika
Tonijnfilet
Wokgroenten • ponzu
Scampi
Scampi in lookroom (8 grote)
Scampi Diabolique (8 grote)
Scampi met appeltjes en curry (8 grote)
Pasta & Risotto
Risotto met tomaat en scampi
Pasta met kip en broccoli
Pasta burrata, Italiaanse ham & pijnboompitten
Salades
Salade met gerookte zalm en gebakken scampi
Salade met verse tonijn en olijven
Salade met geitenkaas en honing
+ gebakken Italiaanse ham
Bij al onze gerechten zijn fritten, kroketten, puree, brood of pasta inbegrepen.
Mogen wij jullie vragen vanaf 5 personen te keuze te beperken tot 3 verschillende gerechten.
Desserten
