Ons menu
Geniet van onze heerlijke gerechten
Kies uit onze verschillende ontbijtformules
in al onze formules zitten warme dranken en vers fruitsap inbegrepen
enkel in het Baptist ontbijt en het ontbijtbuffet zitten bubbels
Ontbijten kan steeds van 8u30 – 11.30 uur
Zondag van 09.00 uur – 12.30 uur
Dit is à-la-carte.
De lunch is van 12u00 – 17u30.
Koude komkommersoep met dille en boursin
Aspergesoep – zalm – grijze garnalen – room
Aspergekroketten – Italiaanse ham – truffel
Dagsoep
Ambachtelijke kaaskroketten
Ambachtelijke garnaalkroketten
Duo van kaas en garnaalkroket
Ibericokroketten met gebakken champignons
Tonijntartaar met avocado en gebakken uitjes
Rundscarpaccio
* Fijngesneden rundsvlees – kappertjes – rucola – parmezaan – truffelmayonaise
Scampi lookboter/room (5)
Scampi Diabolique (5)
Baptist Burger met pittige saus
* Krokant broodje – burger – gebakken ui – kaas – bacon – sla – tomaat – fritten
Pulled pork burgers gemarineerd in eigen saus met sla en fritten
Filet Mignon met saus naar keuze en fris slaatje
Vol-au-vent met bladerdeegkoekje en fris slaatje
Steak tartaar met fris slaatje en fritten
Bij al onze vleesgerechten zijn frieten, kroketten, puree inbegrepen.
Saus: bearnaise, peperroomsaus.
Scampi lookboter/room (9)
Scampi Diabolique (9)
Tonijntartaar
Kort gegrilde tonijnfilet met wok groenten en pasta
gepaneerde visfilet met fris slaatje
Oosters stoofpotje van scampi/kip en groentjes
Pasta met runderlapjes, gemengde champignons en truffel
Spaghetti bolognaise
Pasta Kip
* Fettuccine – wokgroenten – kip
Pasta met runderlapjes – truffelsaus – champignons – rucola
Wij werken met VERSE linguini pasta
Omelet van de chef
Onze omeletten worden geserveerd met brood en boter.
Al onze croques worden geserveerd met een fris slaatje.
Ceaser salade
Kipsalade
* Kip – ui – champignon – (met of zonder paprika)
Geitenkaassalade
* Geitenkaas – noten – rozijnen – honingdressing
+ supplement spek
Salade verse tonijn
* Verse kort gegrilde tonijn – olijven – feta
Salade met scampi en spek
salade toast gerookte zalm en garnalen
Al onze salades worden geserveerd met brood en boter.
Extra: frieten – kroketten – puree
Appelstrudel met vanille ijs en slagroom
Sabayon
Aardbeitiramisu
panna cotta ring met rood fruit – coulis – merenque
cheescake met yochurt – limoen – braambes – witte chocolade
Cafe Baptist (om te delen) aangeraden door het huis
Verse koffie of thee met heerlijke zoetigheden of een hartelijk gebak.
13.30u – 17.30u.
Supplement: bol ijs, slagroom, advocaat, warme chocoladesaus
Warme appeltaart
+ ijs + slagroom
Deze hapjes kunnen op elk uur en moment besteld worden tijdens onze openingsuren.
Hier kan je verschillende hapjes tegelijk of na elkaar bestellen.
Geniet rustig van jullie middag/avond met een hapje en bijpassend drankje
Deze hapjes kan je ook bestellen als onze bistro keuken gesloten is op vrijdag en zaterdagavond tot 22.00u.
plankje manchego
plankje ibericoham
Portie zongedroogde tomaten
Portie jonge kaasblokjes
Portie salamiblokjes
Gemengde kaas/salamiblokjes
Portie huisbereide olijven
Kaasplankje fijn bij de wijn
Vleesplankje fijn bij de wijn
Kaasplank met verschillende kazen + brood vanaf 2 personen
Charcuterieplank verschillende soorten charcuterie + brood vanaf 2 personen
Plankje gemengd met verschillende soorten kaas/charcuterie + brood vanaf 2
personen
BAPTIST PLANK + brood vanaf 2 personen
Plank gevuld met mix van warme en koude gerechten/tapas/kaas/charcuterie/…