Ons menu
Geniet van onze heerlijke gerechten
Ontbijt
Kies uit onze verschillende ontbijtformules
in al onze formules zitten warme dranken en vers fruitsap inbegrepen
enkel in het Baptist ontbijt en het ontbijtbuffet zitten bubbels
- ZOET ONTBIJTKoffie/ verse thee
Vers geperst fruitsap
Broodmandje met beleg ( pistolets-croissant-sandwich)
Choco/ confituur/ luikse siroop/ boter
Eitje naar wens met of zonder spek
Mini pannenkoek
Koffiekoek/bokkenpoot
- GEZOND ONTBIJTKoffie/ verse thee
Vers geperst fruitsap/ smoothie van de dag
Broodmandje met beleg ( pistolets-croissant-sandwich)
Huisgemaakte confituur
Verse granola met yoghurt + notenmengeling
Verse fruit/ fruitsla
Eitje naar wens met of zonder avocado
Havermoutpannenkoek van de dag ( afwisselend)
- BAPTIST ONTBIJTKoffie/ verse thee
Vers geperst fruitsap / smoothie van de dag
Glaasje bubbels
Broodmandje met beleg ( pistolets-croissant-sandwich)
Huisgemaakte confituur
Verse granola met yoghurt
Vers fruit / fruitsla
Eitje naar wens met of zonder zalm/ spek
Zalm / Italiaanse ham / tomaat-mozzarella
Mini pannenkoek
- ZONDAG = ONTBIJTDAGZon- en feestdagen enkel ontbijtbuffet
Ontbijten kan steeds van 8u30 – 11.30 uur
Zondag van 09.00 uur – 12.30 uur
Lunch
Dit is à-la-carte.
De lunch is van 12u00 – 17u30.
- VOORGERECHTENBruchetta 6 stuks avocado – italiaanse ham – kruidenkaas
Koude komkommersoep met dille en boursin
Aspergesoep – zalm – grijze garnalen – room
Aspergekroketten – Italiaanse ham – truffel
Dagsoep
Ambachtelijke kaaskroketten
Ambachtelijke garnaalkroketten
Duo van kaas en garnaalkroket
Ibericokroketten met gebakken champignons
Tonijntartaar met avocado en gebakken uitjes
Rundscarpaccio
* Fijngesneden rundsvlees – kappertjes – rucola – parmezaan – truffelmayonaiseScampi lookboter/room (5)
Scampi Diabolique (5)
- VLEESGERECHTENRib Eye – mosterd/cherrysaus – aspergesla
Baptist Burger met pittige saus
* Krokant broodje – burger – gebakken ui – kaas – bacon – sla – tomaat – frittenPulled pork burgers gemarineerd in eigen saus met sla en fritten
Filet Mignon met saus naar keuze en fris slaatje
Vol-au-vent met bladerdeegkoekje en fris slaatje
Steak tartaar met fris slaatje en fritten
Bij al onze vleesgerechten zijn frieten, kroketten, puree inbegrepen.
Saus: bearnaise, peperroomsaus.
- VISGERECHTENSliptongen 3 stuks met fris slaatje en verse tartaar
Scampi lookboter/room (9)
Scampi Diabolique (9)
Tonijntartaar
Kort gegrilde tonijnfilet met wok groenten en pasta
gepaneerde visfilet met fris slaatje
Oosters stoofpotje van scampi/kip en groentjes
- PASTAGERECHTENPasta zalmfilet – mascarpone – asperges
Pasta met runderlapjes, gemengde champignons en truffel
Spaghetti bolognaise
Pasta Kip
* Fettuccine – wokgroenten – kipPasta met runderlapjes – truffelsaus – champignons – rucola
Wij werken met VERSE linguini pasta
- OMELETTENOmelet spek en eieren
Omelet van de chef
Onze omeletten worden geserveerd met brood en boter.
- CROQUESCroque uit het vuistje
Croque monsieur
Croque madame
Croque bolognaise
Croque hawai
Croque VideeAl onze croques worden geserveerd met een fris slaatje.
- SALADESSalade scampi en spek
Ceaser salade
Kipsalade
* Kip – ui – champignon – (met of zonder paprika)Geitenkaassalade
* Geitenkaas – noten – rozijnen – honingdressing
+ supplement spekSalade verse tonijn
* Verse kort gegrilde tonijn – olijven – fetaSalade met scampi en spek
salade toast gerookte zalm en garnalen
Al onze salades worden geserveerd met brood en boter.
Extra: frieten – kroketten – puree
Desserten
- Moulleux
*Warme chocolade – vers fruit – sorbet van passievrucht/vanille ijsAppelstrudel met vanille ijs en slagroom
Sabayon
Aardbeitiramisu
panna cotta ring met rood fruit – coulis – merenque
cheescake met yochurt – limoen – braambes – witte chocolade
Cafe Baptist (om te delen) aangeraden door het huis
Koffieklets na de noen
Verse koffie of thee met heerlijke zoetigheden of een hartelijk gebak.
13.30u – 17.30u.
- PANNENKOEKENKinder pannenkoek
Pannenkoek suiker/siroop
Pannenkoek met huisgemaakte confituur
Pannenkoek mikado (ijs, warme chocoladesaus)
Pannenkoek vers fruit en vanille ijs
Pannenkoek met appel, kaneel en vanille ijs
Pannenkoek met aardbeien (seizoen)
Pannenkoek met vanille ijs, banaan, advocaat, chocoladesaus
- BRUSSELSE WAFELSWafel met suiker
Wafel met ijs
Wafel met slagroom
Wafel met ijs en slagroom
Wafel mikado (vanille ijs en warme chocoladesaus)
Wafel met vers fruit
Wafel met aardbeien (seizoen)Supplement: bol ijs, slagroom, advocaat, warme chocoladesaus
- MILKSHAKESMilkshake vanille
Milkshake banaan
Milkshake aardbei (seizoen)
- IJSJESCoupe vanille
Coupe mokka
Coupe dame blanche
Coupe advocaat
Coupe bréselienne
Coupe banaan & warme chocolade
Coupe banaan & advocaat
Coupe aardbei (seizoen)
Coupe vers fruit
- TAARTVraag naar onze taart van de dag!
Warme appeltaart
+ ijs + slagroom
Heerlijke hapjes
Deze hapjes kunnen op elk uur en moment besteld worden tijdens onze openingsuren.
Hier kan je verschillende hapjes tegelijk of na elkaar bestellen.
Geniet rustig van jullie middag/avond met een hapje en bijpassend drankje
Deze hapjes kan je ook bestellen als onze bistro keuken gesloten is op vrijdag en zaterdagavond tot 22.00u.
- warme hapjes/tapasMini kaaskroketjes
Mini garnaalkroketjes
Mini rode curry scampikroketjes
Mini loempia’s
Mini iberico kroketjes
Huisbereide Kibbeling met verse tartaar
Calamares met verse tartaar
Bitterballen
Mix van vegitarische kroketjes
Mix verschillende verrassingskroketjes
zalm/prei kroketten 2
Trio van kroketten manchego-iberico-chorizo
Hamkroketten met gebakken champignons
Lookbroodjes
Lookbroodjes gegratineerd
Kaas camanbert opgewarmd in de oven met brood en tijm om te dippen
Extra kruidenboter
Warme nacho’s uit de oven met cheddarkaas, jalapenopepers, tomaat,
guacamole, zure room en tomaten
Patatas brava met pikante tomatensaus
Bruschetta’s met look, tomaten, rode ui, pijpajuin
+ extra gegratineerd
Rundertataki met soja, rucola, Parmezaan
Tonijntataki met wasabimayoµ
Oosters stoofpotje kip/scampi
Reuze gamba’s a la plancha
Zoete aardappelen/lookmayonaise
Scampi’s in lookboter/lookroom
scampi Diabolique
Pizza van de dag (weekend)
- koude hapjes/tapasZeeuwse oesters
plankje manchego
plankje ibericoham
Portie zongedroogde tomaten
Portie jonge kaasblokjes
Portie salamiblokjes
Gemengde kaas/salamiblokjes
Portie huisbereide olijven
Kaasplankje fijn bij de wijn
Vleesplankje fijn bij de wijnKaasplank met verschillende kazen + brood vanaf 2 personen
Charcuterieplank verschillende soorten charcuterie + brood vanaf 2 personenPlankje gemengd met verschillende soorten kaas/charcuterie + brood vanaf 2
personenBAPTIST PLANK + brood vanaf 2 personen
Plank gevuld met mix van warme en koude gerechten/tapas/kaas/charcuterie/…