Sfeer
Ontbijten en lunchen doe je in stijl.
Historie
Historie
Het pand waar Baptist nu gevestigd is had vroeger verschillende andere bestemmingen. Oorspronkelijk was het de onderwijzerswoning (gebouwd in 1869) van het dorpsschooltje vlak naast deze woning. Vervolgens kwam hier het gemeentehuis – verschillende Wiekevorstenaren zijn hier in het huwelijksbootje getreden – en nadien de openbare bibliotheek. Het huis telt 3 verdiepingen, dat was ideaal om boeken en platen te gaan bewaren.
De stijlelementen van vroeger hebben wij bewaard: de hoge plafonds, de rustieke en romantische hoge deuren, de mooie authentieke voorgevel en het uitzicht op een ietwat kleiner maar oh zo gezellig tuintje waarvan we hopelijk tegen de zomer nog een gezellig terrasje van kunnen maken.
De naam ”Baptist” hebben wij niet ver voor moeten zoeken. De kerk aan de overkant van de straat – ook met een rijkelijke geschiedenis – is genoemd naar Sint-Jan Baptist. Dat vonden meteen de geschikte naam voor onze zaak. De mooie glasramen waren bron van inspiratie voor het loge van onze bistro.
Kom en laat jullie verassen in onze gezellige bar/bistro. Wij gaan er voor jullie een aangename gezellige, lekkere en toffe ervaring van maken.
Foto: Onderwijzerswoning – Wiekevorst-Dorp 42
Team
Mogen wij ons even voorstellen … Mijn naam is Kim Surinx, getrouwd met Ken Vervoort en samen ouders van 2 prachtige kinderen.
In 2016 kochten wij dit historisch pand, het was liefde op het eerste gezicht.
Mijn passie is koken en ik zal jullie laten genieten van overheerlijke gerechten, zowel a la carte als met een maandelijks menu. Mijn wederhelft Ken heeft zijn liefde voor de horeca al jarenlang bewezen bij verschillende gerenommeerde zaken in de streek.
Wij nodigen graag uit om u eens lekker te laten verrassen in onze bistro en bar.
Heeft u andere wensen dan op de menukaart staan, vraag het ons gerust! Wij zullen ons uiterste best doen om het naar uw zin te maken.
